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葱花鸡蛋饼
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早餐最省事的莫过于来两张鸡蛋小软饼，不用和面，筷子搅搅，再烙一烙，几分钟就搞定。

但是呢，总是一个味道难免会吃烦，之前我做鸡蛋饼是把鸡蛋搅在面糊里，虽然好吃，但口感上单一，于是在某个早上，宝妈换了个方法，类似于手抓饼，但更省事，家人吃后赞不绝口，别看我只是换个方法，都说好香啊，比外面的都好吃多了，更有食欲！

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 2个
大葱 1根
植物油 少许
盐 半小勺
十三香 半小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    面粉加水调成可以滴落的稀面糊
  • 步骤 3/9
    加十三香调味
  • 步骤 4/9
    加盐，搅匀
  • 步骤 5/9
    大葱切成碎葱花
  • 步骤 6/9
    电饼铛预热，倒入两饭勺面糊摊平，合上饼铛盖10秒钟
  • 步骤 7/9
    面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋
  • 步骤 8/9
    用木铲压破蛋黄摊匀蛋液，立刻撒上葱花，再撒少许盐，合上盖子
  • 步骤 9/9
    电饼铛大热气慢慢变小，鸡蛋发皱变黄即可出锅
小贴士

1 面糊别稠，摊不开、饼厚，成品不够柔软

2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐，速度要快，，慢了葱花沾不上

发布于 2019-01-14
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