首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
李孃孃爱厨房之——蒜苗炒回锅肉(川菜
7.3万 热度
26 收藏
单歌满长安
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪肉(尾巴肉)
500g
蒜苗
500g
白糖
少许
郫县豆瓣
少许
醋
少许
油
少许
鸡精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
先上一个成品图哦
步骤 2/9
制作回锅肉的材料:猪肉(尾巴肉)、姜、糖、醋、郫县豆办、蒜苗、鸡精。 连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。
步骤 3/9
将煮好的猪肉放凉,切成薄而大的肉片。
步骤 4/9
再切几片姜
步骤 5/9
蒜苗
步骤 6/9
切成段的蒜苗
步骤 7/9
锅内仅放一点调合油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色,加入郫县豆办,翻炒至出油后,再放入一匙糖,料酒翻炒片刻。(如这里放了郫县豆办,就不放盐了)
步骤 8/9
投入青蒜白断生,在最后放入青蒜叶,翻炒片刻加入醋、鸡精即可出锅。
步骤 9/9
最后上两张美图供大家流口水哟
小贴士
在煮之前,可以在水里放入生姜片、花椒粒熬出香味,再把肉放入煮制。
发布于 2018-12-08
198
相关菜谱
李孃孃爱厨房之一一红油鸡片(川味
exclusive英俊
7.3万 热度
21 收藏
李孃孃爱厨房之一一炒鱿鱼
普懊趟绰级
6.2万 热度
33 收藏
李孃孃爱厨房之一一炒三色鸭肉丝
矫孛蚊缎嫡
6.3万 热度
15 收藏
李孃孃爱厨房之一一丝瓜酿肉
inasmuch腼腆
6.6万 热度
11 收藏
李孃孃爱厨房之一一炒腰花
拙脊斜硕踪
5.5万 热度
23 收藏
李孃孃爱厨房之一一香辣土豆(川味
小拼头哘全
7.3万 热度
48 收藏
李孃孃爱厨房之一一酱丝牛肉(糖、醋味
innumerable愉快
4.9万 热度
26 收藏
李孃孃爱厨房之一一炒鸡杂(心、肠、胗、肝
清秀
6万 热度
9 收藏
蒜苗炒回锅肉
squeeze小樱
5.3万 热度
7 收藏
回锅肉——川菜之首
澈叶蓝凌在
6.6万 热度
6 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜香红烧排骨
在淖钒炊腥
9.2万 热度
44 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜香龙爪豆
裘茂实报
13.6万 热度
8 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜苔炒肉丝
酷酷pedestrian
7万 热度
8 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜泥白肉(凉拌肉
羽逸之光糜
5.5万 热度
38 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜蓉蒸虾
寺都沤透盅
6.5万 热度
53 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜苔烧鳝鱼
忧郁filth
8.3万 热度
72 收藏
李孃孃爱厨房之一一蒜蓉粉丝娃娃菜
吩头嚼趁湃
6.4万 热度
12 收藏
李孃孃爱厨房之一一鲜锅兔
繁华葬悲情昆峰
10.1万 热度
55 收藏
李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉
铅笔periodic
14.2万 热度
52 收藏
李孃孃爱厨房之一一清蒸鲈鱼(孔雀开屏鱼
一雷二闪
10.9万 热度
49 收藏
写评论