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西红柿涮羊肉汤面
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旭炎执笔写花凄
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时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鲜面条 适量
涮羊肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 1根
葱白 1段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西红柿切块葱切小块，下去热油锅里翻炒至出汁
  • 步骤 2/5
    添水烧开，再烧两分钟使汤色变红，调味，关火
  • 步骤 3/5
    另起一锅烧开水，把面条煮熟捞起备用
  • 步骤 4/5
    把涮羊肉倒入面条锅里烫熟捞起备用
  • 步骤 5/5
    把面条羊肉装碗里，西红柿和汤倒入碗里，装饰些香菜叶。
小贴士

羊腿的营养价值

1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；

2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

注意事项

1.羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；

2.羊腿忌与梅干菜同食；

3.吃羊腿肉不可加醋，否则内热火攻心；

4.羊腿不宜与荞麦、豆瓣酱同食；

5.吃完羊腿肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊腿肉边喝茶。

发布于 2018-12-01
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