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泡椒回香萝卜
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调皮gear
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时间:10分钟内
食材
回香萝卜 适量
泡椒 适量
泡椒水 适量
蒜瓣 适量
干红椒 适量
花椒粒 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将回香萝卜洗净切片，放入清水盆中浸泡（去盐），再次搓洗干净后挤水备用；
  • 步骤 2/4
    干红椒洗净去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，锅烧热注油，油温起来后将蒜碎、干椒段及花椒粒下锅煸香；
  • 步骤 3/4
    用刀背将泡椒拍破，倒入锅中一同翻炒出香，将泡椒水倒入锅中煮开；
  • 步骤 4/4
    将回香萝卜片倒入锅中，与佐料一同翻炒均匀，调入少许糖、酱油，大火翻炒将汁水收干即可出锅。（注：回香萝卜及泡椒均带盐味，本菜品无须再加盐）
发布于 2018-10-30
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