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蛋黄苦瓜
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求雪柏买

我妈喜欢吃苦瓜，而且总唠叨让我吃，可以减肥减脂降糖blahblah....居然还说凉拌最好吃！噗！杀了我吧！最近发现蛋黄南瓜之类都很好吃，苦瓜也可以试试吧？果然，苦味被咸咸的蛋黄包裹就没那么刺激了！赞！

食材
苦瓜 一根
咸蛋黄 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苦瓜洗净，刮掉瓤和内侧一层白色的膜！！越干净越不苦！然后切块
  • 步骤 2/5
    苦瓜用淡盐水浸泡5分钟后洗净，放入开水锅内焯水后撈起备用
  • 步骤 3/5
    两个咸蛋黄碾碎
  • 步骤 4/5
    锅里放一勺油，把咸蛋黄放入炒碎，松散均匀，倒入苦瓜，（无需放盐，可以放适量的糖）拌匀后出锅
  • 步骤 5/5
    (⊙o⊙)…成品拍糊了！！！但是吃起来真的不是很苦了哦！
小贴士

一定要把苦瓜内侧的瓤和薄膜全部清除干净！

发布于 2018-06-12
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