Name: 金针菇炒腰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金针菇 250g; 猪腰子 2只; 精盐 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 湿淀粉 适量; 葱丝、姜丝 适量; 植物油 适量

金针菇炒腰花

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江南过客焦

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养心补肾、清肝明目。

时间:10-30分钟

食材

金针菇 250g

猪腰子 2只

精盐适量

料酒适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

将猪腰子对剖，去掉臊筋洗净，斜切成花块，放入碗中，加酱油、料酒、精盐拌匀。金针菇去杂洗净，切段。将砂锅上火，放植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒，再放入腰花块煸炒，炒熟入味，加入金针菇段煸炒入味，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

小贴士

常食可补养脑细胞，改善脑缺氧，增强注意力，消除脑疲劳。对用脑过度、头目眩者尤为适宜。

发布于 2018-11-03

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