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墨鱼炒饭
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仲耳边情话

其实看到家里有墨鱼，突发奇想想吃，就把墨鱼和菜椒切丁，橄榄油下锅，先炒蒜，然后下菜椒，翻炒几下后下墨鱼，最好带墨汁，感觉七八成熟倒一点味极鲜，然后下米饭，等墨鱼差不多熟了，加一点盐，出锅！

时间:10分钟内
食材
墨鱼 300g
米饭 3碗
菜椒 2个
大蒜 6颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    新鲜墨鱼洗净，切丁
  • 步骤 2/3
    菜椒洗净，切块，最好用彩色的会比较好看
  • 步骤 3/3
    橄榄油下锅，先炒蒜，然后下菜椒，翻炒几下后下墨鱼，最好带墨汁，感觉七八成熟倒一点味极鲜，然后下米饭，等墨鱼差不多熟了，下一点盐，出锅！
小贴士

墨鱼遇热会很快熟的，所以先炒菜椒，后炒墨鱼，菜椒最好是用彩色的，比较好看。

发布于 2018-06-15
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