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蛋黄沙炒饭
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杨桃

不知不觉结婚已经十三年了，我们可爱的儿子也已经小学五年级了。婚姻是圣神的，是责任的象征，所以我用全部的力量去经营我的家我的幸福。长期的现实生活有时难免会产生大大小小的分歧，甚至是矛盾，但我们要懂得用两个性格的互补，才能很好的生活在一起！经营家庭是一门活得的艺术，要对自己有信心，就如有时工作之余，经常做一些家人爱人喜欢的美食都能给我们的家增添色彩！今晚借此#樱花浪漫季#，我也为我的爱人做顿浪漫的晚餐！

时间:10-30分钟
食材
糯米饭或白米饭 300g
咸鸭蛋 5个
特级大烤虾 3只
美极鲜味汁 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好材料：糯米饭或白米饭、咸鸭蛋、特级大烤虾
  • 步骤 2/10
    咸鸭蛋去除蛋白不要，放入蒸锅蒸十分钟至熟
  • 步骤 3/10
    将大烤虾去皮，用厨房剪刀剪成小片
  • 步骤 4/10
    蛋黄蒸熟后用筷子或条根将它捣碎备用
  • 步骤 5/10
    锅中倒入少许油倒入烤虾片开小火慢慢的轻轻煸炒，煸炒片刻后锅中的烤虾片和油会冒泡慢慢的飘出香味，出香味后烤虾和油一起倒出，将炒过烤虾的油到小碗备用
  • 步骤 6/10
    锅中再倒入少许的油倒入蛋黄也是小火煸炒，铲勺将蛋黄顺时针不停的慢慢旋转煸炒至蛋黄颗粒都溶解，形成小泡泡状
  • 步骤 7/10
    接着倒入糯米饭或白米饭炒均加入适量的美极鲜味汁，淋上第5步骤中沥出备用的虾油、葱花炒均即可
  • 步骤 8/10
    炒好的糯米饭倒入心形模具整型，将煸香的烤虾放至米饭上，香味无比的蛋黄沙饭就做好了！呆会再榨两杯牛奶芒果汁，我们的浪漫晚餐就可以开始了！
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

煸炒烤虾和蛋黄时一点要用小火以免变焦！

发布于 2018-06-20
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