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五花肉炒笋
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困困椰
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时间:10-30分钟
食材
笋 半斤
五花肉 一小块
青蒜 2根
胡萝卜、洋葱 少许
青红辣椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    笋切片后在滚水里焯5-10分钟，可适量加点盐入味，然后捞出锅沥干水分。
  • 步骤 2/3
    将油锅烧热，倒入蒜头、五花肉煸油，待五花肉略有些焦黄时，倒入笋片翻炒。
  • 步骤 3/3
    而后加入适量盐、生抽、料酒、白糖、水、胡萝卜、洋葱，继续爆炒至水微干后，加蒜苗、青红辣椒炒几下即可出锅。
小贴士

1、也可买捞好的笋，省事一些，尽量买新鲜的时令笋，罐头笋味道不好，且不健康。

2、比较白的是没有放生抽的成品，较深色的是放了生抽的成品，呵呵，看个人喜好吧

发布于 2018-10-29
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