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家常小炒之嫩笋炒肉
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鸵鸟amusement
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食材
瘦肉 适量
小嫩笋 3个
郫县豆瓣 适量
二青条 两根
各种调料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    切笋片，切肉片，切辣椒。肉片腌制:盐少许，酱油少许，鸡精少许，鸡蛋清少许，淀粉少许，花椒粉少许。拌匀。
  • 步骤 2/10
    热锅烧油。锅里不要太热放辣椒，不然辣椒会糊。
  • 步骤 3/10
    加适量郫县豆瓣翻炒，不要糊了哟！
  • 步骤 4/10
    倒入肉片，翻炒。
  • 步骤 5/10
    翻炒一下肉片就捞起来。再炒嫩笋。
  • 步骤 6/10
    将就锅里的油，加辣椒。
  • 步骤 7/10
    倒入嫩笋块，小炒一下，再加入酱油。
  • 步骤 8/10
    嫩笋差不多熟了以后加入肉片。可以加盐和鸡精调味。
  • 步骤 9/10
    香香的蒜苗提香！
  • 步骤 10/10
    哒哒，完成，超级下饭！开饭啦！
发布于 2019-01-08
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