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家常小炒肉
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其实我们家并不爱吃肥肉,除了这种煎炒出油甚至有点脆皮的炒肉以外;隔些天就会买些回来随意加点蔬菜配料这样炒一道,很香超下饭;虽然每次觉得菜不够饭也不够,但要控量,不能暴食呀~~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
青椒 1个
红椒 半个
蒜苗 1棵
香葱 1根
1小块
香菇豆豉 1汤匙
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 几滴
白糖 半汤匙
香醋 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料。
  • 步骤 2/9
    五花肉洗净切薄片;
  • 步骤 3/9
    蒜苗切小段; 葱切粒; 姜切片; 青、红椒切小块;
  • 步骤 4/9
    料汁先调好备用: 生抽1汤匙,老抽几滴, 白糖半汤匙,香醋几滴,盐适量;
  • 步骤 5/9
    锅中加一点点底油,倒入五花肉,中小火煸到五花肉出油至肉色金黄,然后盛出备用;
  • 步骤 6/9
    油太多,倒出一些只留点余油,放入葱姜蒜苗爆香;
  • 步骤 7/9
    倒入青、红椒和蒜苗叶略炒;
  • 步骤 8/9
    倒入五花肉,加料酒炒匀;
  • 步骤 9/9
    加入备好的料汁,再加一汤匙香菇豆豉炒匀即可~
发布于 2018-12-28
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