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四季豆炒鱼滑
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EDC的小迷弟阿
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食材
四季豆，鲮鱼肉 适量
洋葱，姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备洋葱，姜，切好备用
  • 步骤 2/11
    四季豆摘好后洗净备用
  • 步骤 3/11
    鲮鱼肉用勺弄成小丸
  • 步骤 4/11
    水开下两滴油下四季豆小煮一会，捞起过冷水
  • 步骤 5/11
    同样等水凉了些下鱼滑灼一会
  • 步骤 6/11
    捞起备用
  • 步骤 7/11
    锅热下油下洋葱炒一会
  • 步骤 8/11
    下姜一起炒
  • 步骤 9/11
    下鱼滑同炒一会后放点鱼露一起炒
  • 步骤 10/11
    下四季豆炒至熟加盐，酱油，一点点糖即可上锅
  • 步骤 11/11
    上碟了
小贴士

还可以加上杞子，煮熟的栗子，色彩就完美了.

发布于 2019-01-24
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