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时间:10-30分钟
食材
猪肉末
适量
豇豆
适量
笋
适量
美人椒
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪肉末用料酒,胡椒粉,盐略微腌制一下。
步骤 2/9
豇豆,笋切丁,葱,美人椒横切成圈。
步骤 3/9
热锅凉油滑熟肉末盛出备用。
步骤 4/9
锅中放适量油,烧热炒香葱末。
步骤 5/9
下豇豆翻炒。
步骤 6/9
豇豆变翠绿油亮的颜色后,下笋丁继续翻炒。
步骤 7/9
放料酒,糖调味。
步骤 8/9
下榄菜翻炒。榄菜有咸味,可根据口味放或者不放盐。沿锅边撒少许水,水预热即刻化为蒸汽,继续翻炒,水全部蒸发后重复一次。
步骤 9/9
下美人椒翻炒断生即可。
发布于 2018-12-12
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