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千层烤通心粉
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晨潍夏日天浅蓝

千层烤通心粉是意大利的特色菜 适合paty聚餐 千层只是意思一下而已 也就是通心粉叠上芝士再叠上酱汁再撒上芝士 有点千层面的感觉 今天我做这个跟正宗比 芝士量少了 减少油腻感

时间:10-30分钟
食材
通心粉 250g
香芹 少许
芝士 100g
牛肉碎 250g
口蘑菇 100g
香草碎 少许
黑胡椒 少许
黄油 少许
少许
蕃茄 二个
蕃茄汁 一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    先做蕃茄酱 把蕃茄切块 放入电压力锅压烂
  • 步骤 2/22
    记得把皮挑出来
  • 步骤 3/22
    蕃茄压好了 倒入平底锅 大火熬酱 放入一大勺外面买的蕃茄汁
  • 步骤 4/22
    放入二勺糖
  • 步骤 5/22
    一边搅拌一边煮 变浓绸即可
  • 步骤 6/22
    材料备好 中午太阳光反光了 牛肉碎 蕃茄酱 洋葱粒 蒜末 口菇切片
  • 步骤 7/22
    黄油下锅化开 倒入洋葱 蒜末爆炒
  • 步骤 8/22
    倒入肉碎 爆炒变色
  • 步骤 9/22
    倒入蕃茄酱 大火煮开
  • 步骤 10/22
    最后才加入口菇 煮至汤汁浓绸
  • 步骤 11/22
    加入少许香草
  • 步骤 12/22
    好了 撒上芹菜末 酱汁放一边
  • 步骤 13/22
    另起锅加入盐
  • 步骤 14/22
    倒入通心粉 (我放入二种 我这种大概十分钟)
  • 步骤 15/22
    煮好了 用手捏一下 有点QQ就可以了
  • 步骤 16/22
    好 开始上盘 在烤盘涂上一层油
  • 步骤 17/22
    第一层铺上通心粉
  • 步骤 18/22
    铺上一层酱汁
  • 步骤 19/22
    再撒上一层芝士 不多
  • 步骤 20/22
    入烤箱 250度烤十分钟即可
  • 步骤 21/22
    好咯 开吃
  • 步骤 22/22
    !!
小贴士

所有材料都不要煮太熟了 因为要进烤箱

发布于 2018-10-08
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