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虾酱空心菜
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忧愁bank
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食材
空心菜 适量
虾酱 适量
红米椒 适量
蚝油 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放
  • 步骤 2/12
    叶子
  • 步骤 3/12
    虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）
  • 步骤 4/12
    蒜姜切末，红米椒切小段备用
  • 步骤 5/12
    锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香
  • 步骤 6/12
    再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）
  • 步骤 7/12
    炒匀炒香
  • 步骤 8/12
    放入洗净的菜梗煸炒
  • 步骤 9/12
    煸炒至软，约半分钟到一分钟
  • 步骤 10/12
    加入空心菜叶
  • 步骤 11/12
    约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些）
  • 步骤 12/12
    关火盛出，好吃啊，别具风味
发布于 2018-11-11
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