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香喷喷腊味蛋炒饭
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卡片ally

累了一天到家实在是不想做菜了，直接隔夜饭用来和腊肉炒，方便省事还好吃，只是今晚要喝浓茶消消食了，谁叫我吃了两大碗呢。。。

时间:10分钟内
食材
隔夜白米饭 适量
腊肉腊肠 适量
鸡蛋 2个
大葱 2根
蒜 适量
小韭菜 一小把
油盐老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉腊肠蒜如图切粒
  • 步骤 2/7
    小韭菜大葱如图切好
  • 步骤 3/7
    放一点底油后，将切粒腊肉腊肠放入煸出肥油
  • 步骤 4/7
    蒜大葱放入煸香
  • 步骤 5/7
    米饭放入炒至粒粒松散
  • 步骤 6/7
    米饭中间挖个洞，将打散的鸡蛋倒入，然后将米饭和鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 7/7
    炒至鸡蛋小块成型后，老抽适量盐放入，炒均色后将小韭菜放入，翻炒片刻后关火
小贴士

炒饭一定要比较干的隔夜饭，我最后放的是小韭菜，很小很细一根的那种（比较香），当然家里没有小韭菜的可以放小葱甚至不放，每个家庭炒饭所用的配料都不同，看个人喜好，我有时看冰箱里有啥适合放的就放啥，还是会有小惊喜的嘛~

发布于 2018-07-04
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