Name: 蒜芯青瓜炒粉肠
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜芯 一捆; 青瓜 一条; 粉肠 一条; 蒜 两三粒; 盐 适量; 料酒 适量; 生抽 适量; 蚝油 适量; 油 适量

蒜芯青瓜炒粉肠

7.7万热度 29 收藏

语竹徒手敬岁月

关注

新手也能做很棒的菜！简单且好吃！

时间:10分钟内

食材

蒜芯一捆

青瓜一条

粉肠一条

蒜两三粒

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

先把粉肠用剥皮的蒜头通干净，切成一小段放进碗里，加入一勺料酒、少许盐，少许油，拌匀腌一会
步骤 2/4

把蒜芯和青瓜洗干净，蒜芯切去尾段的蕾，然后切成小段，青瓜去皮斜切
步骤 3/4

中火热锅凉油，先下粉肠和蒜头炒一下加少许水，盖上调小火煮一下，大概煮五分钟（注意看，不要煮焦），粉肠应该熟了，我们喜欢有嚼感的就煮五分钟，牙齿不好的或喜欢吃软的粉肠，就多点水煮长一点时间
步骤 4/4

中火加入蒜芯炒一下，加少许水，加少许盐、生抽、蚝油、料酒，继续炒一会蒜芯可以了，就加入青瓜片，大火炒一下（青瓜脆一些好吃），试味，不够就加些盐或蚝油调到适合自己口味！关火完成！

发布于 2018-10-31

129

写评论