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家常版肉夹馍
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Cherry-sss
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食材
中筋面粉 250g
酵母 1g
泡打粉 1g
水 100g
植物油 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1.将酵母、泡打粉、植物油加入面粉中分次加入温水（以不烫手为准）边加水边用筷子搅拌成絮状，用手揉成略光滑面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时。
  • 步骤 2/12
    发好的面团
  • 步骤 3/12
    发好面团反复揉成光滑面团分六份，取一份擀成长条。
  • 步骤 4/12
    将长条卷起成圆筒状
  • 步骤 5/12
    将圆筒垂直放用手掌压扁
  • 步骤 6/12
    压扁后成小圆饼
  • 步骤 7/12
    用擀面杖擀成大些的圆饼
  • 步骤 8/12
    平底锅不放油加热后放饼烙成两面金黄
  • 步骤 9/12
    火要小些烙火大容易外面糊里面还没熟
  • 步骤 10/12
    出锅了！
  • 步骤 11/12
    家里炒的芦笋茭白肉丁直接切开加进去吃就好，其实我觉得馍夹什么菜都好吃，不用非炖锅肉来吃。
  • 步骤 12/12
    没吃完的饼早上放锅里热下抹点老干妈加点炒鸡蛋一根火腿肠超级棒的早餐。
发布于 2019-01-24
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