第一步:把豆腐切成扁而长的小块儿，便无煎炸。第二步:把豆腐轻放于油锅中煎至五分熟。第三步:把炸好的豆腐切成三角块。第四步:在干净的锅中加入少许油（只需少许）放入豆腐，加少许水，炖至一分钟后加入事先切好的香菜段和青椒翻炒！汤收收娇嫩可口的青椒豆腐就可以出锅啦！