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蘑菇皮蛋炖白菜
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哀伤的月季罕

白菜的清香拌着蘑菇的鲜美，此汤专为温燥的羊肉所配。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 6个
皮蛋 1个
大白菜 5、6张
猪油、姜丝、葱、盐、胡椒粉、蒜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蘑菇、皮蛋切粒，热锅放一小勺猪油，将姜丝爆香，放入蘑菇、皮蛋，加点胡椒粉、盐翻炒几下，渗少量清水，放葱、蒜片一起熬制几分钟，至止汤汁浓稠时关小火。
  • 步骤 2/3
    白菜切大条，清洗干净，另起锅烧水，加入姜末，水沸腾时放入白菜煮熟。
  • 步骤 3/3
    然后先将白菜汤盛碗里，再将蘑菇浓汤淋在白菜上，撒点葱花即可。
发布于 2019-02-15
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