jxcaipu logo
奶香红豆泥
10.3万 热度 49 收藏
新绿籍

在外面吃的豆沙馅儿的点心，总是没有那么好吃，就尝试着自己做一点吃。没想到味道还挺好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 800g
牛奶 200g
淡奶油 40g
白砂糖 50g
黑芝麻 40g
盐 3g
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将红豆洗净，泡在无油的盆里，大概6—8个小时就行。
  • 步骤 2/6
    将泡好的红豆放进高压锅里煮熟，到可以用勺子碾成泥最佳。
  • 步骤 3/6
    将奶油，牛奶，黑芝麻，盐等除了玉米油的调料称好，准备加入搅拌机里。
  • 步骤 4/6
    把上一步骤里的材料和红豆加入搅拌机打成泥（如果一次搅不开，就把分成几次，每次根据红豆的多少加入上述材料）
  • 步骤 5/6
    不粘锅加入适量油烧热，小火，将搅好的红豆泥加入锅中翻炒，炒出芝麻红豆香味，即可出锅。
  • 步骤 6/6
    出锅的红豆泥放入器皿中，冷却后即可使用。可以做月饼，中式糕点，糯米糍等。
小贴士

1、牛奶的数量只是大概的，如果不能喝牛奶的就换成谁水。而且牛奶的量是根据红豆泥的稠度加的，不要加多了，容易不成泥。2、打红豆泥的时候最好用专门的搅拌棒或者蒜捣，我用的是打豆浆的，经常不能均匀成泥。3、下锅的时候一定要注意不要糊底了，要多翻炒，怕糊就用小火慢慢煎一会儿，有芝麻的香味。

发布于 2018-06-08
192
相关菜谱
写评论