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酸辣红菜苔
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foreign温柔

说到湖北人离家最想念的几种食物，大概就莫过于热干面、藕以及红菜薹了，今天的晚饭当然就有红菜苔，那甜甜的嫩嫩的味道，吃得人感动得想流泪。

时间:10分钟内
食材
红菜 红菜苔1把（300克左右
蒜 2瓣
小米椒（干红椒） 2枚
油 1匙
盐 适量
醋 2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    红菜苔折洗成小段，蒜切片、小红椒切小段待用。
小贴士

　　1、红菜苔折洗时可以适当去掉杆儿粗部分的外皮，吃起来会更爽脆。

　　2、醋遇热有挥发性，可以分两次加入，一半和盐一起，为入味，另一半出锅前放，能更好保留酸辣味。

发布于 2018-06-24
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