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炒新鲜竹笋
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时间:10-30分钟
食材
新鲜竹笋一个、里脊肉 500g、200g
大葱姜末、蒜切片、小辣椒一个 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜竹笋一个
  • 步骤 2/8
    一分为二。
  • 步骤 3/8
    竹笋切片
  • 步骤 4/8
    在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。
  • 步骤 5/8
    竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。
  • 步骤 6/8
    葱、姜末、蒜片和辣椒
  • 步骤 7/8
    另起锅倒入少许油，放入葱、姜末、蒜片、辣椒炒出香味后倒入竹笋炒一会儿，再放上过好油的里脊肉片炒一小会儿，放盐、鸡粉翻炒均匀后即可出锅。
  • 步骤 8/8
    完成
发布于 2018-07-14
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