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辣椒炒五花肉
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message黛玉

自己喜欢吃辣的！这道菜非常下饭噢

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
青红辣椒 各适量“喜欢吃辣的可以多放些”
蒜，姜 各适量
盐，鸡精，生抽，老抽，料酒 各适量
冰糖 几粒就可以了
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把肉洗干净
  • 步骤 2/13
    洗好的肉连皮切片
  • 步骤 3/13
    辣椒洗干净
  • 步骤 4/13
    洗好的辣椒切圈圈
  • 步骤 5/13
    姜蒜切末
  • 步骤 6/13
    把稍微有些肥的肉下锅煸出油，这样不用再加油了
  • 步骤 7/13
    煸出油后加入没什么肥肉的瘦肉一起煸炒变色
  • 步骤 8/13
    加入料酒去腥
  • 步骤 9/13
    放入姜蒜末翻炒出香味
  • 步骤 10/13
    倒入辣椒和几粒冰糖一起翻炒
  • 步骤 11/13
    倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀“生抽调味，老抽上色”
  • 步骤 12/13
    最后加两三勺子水，再加点盐和鸡精调味，翻炒翻炒就出锅了
  • 步骤 13/13
    辣中带点甜，非常好的下饭菜噢！
小贴士

我用的辣椒都是微辣的，因为老公不太吃辣

发布于 2018-08-27
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