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健康彩三丝
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爱动脑筋的醉柔珊

健康美味佳肴，最大保留食物的营养健康，

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
芹菜 1个
纳豆酱油 适量
老陈醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把胡萝卜，黄瓜，芹菜切成细丝，烧一锅热水，再准备一盆冷水，把切好的胡萝卜丝，芹菜丝放到开水里焯一遍，捞到冷水里过一下，这样吃着爽脆。
  • 步骤 2/4
    现在开始吊鸡蛋皮了，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，秘诀是，不要放太多油，不然鸡蛋皮就不能薄薄的了，锅里放一点油，最好是有小刷子少刷一点，少倒一点蛋液，同时转动锅子，让蛋液在锅里流淌均匀，这时的火要小，蛋液快干的时候，反面再煎一下，这样好吃
  • 步骤 3/4
    鸡蛋皮都吊好了以后，就切成长条，把三丝都放到一起，加入纳豆酱油，老陈醋，香油，调匀就可以上桌了
  • 步骤 4/4
    营养丰富，酥脆爽口，纳豆酱油最适合凉拌了，富含纳豆激酶，营养健康又美味
小贴士

少油多醋，

发布于 2018-07-24
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