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健康彩三丝
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爱动脑筋的醉柔珊

健康美味佳肴,最大保留食物的营养健康,

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
芹菜 1个
纳豆酱油 适量
老陈醋 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把胡萝卜,黄瓜,芹菜切成细丝,烧一锅热水,再准备一盆冷水,把切好的胡萝卜丝,芹菜丝放到开水里焯一遍,捞到冷水里过一下,这样吃着爽脆。
  • 步骤 2/4
    现在开始吊鸡蛋皮了,鸡蛋打到碗里搅拌均匀,秘诀是,不要放太多油,不然鸡蛋皮就不能薄薄的了,锅里放一点油,最好是有小刷子少刷一点,少倒一点蛋液,同时转动锅子,让蛋液在锅里流淌均匀,这时的火要小,蛋液快干的时候,反面再煎一下,这样好吃
  • 步骤 3/4
    鸡蛋皮都吊好了以后,就切成长条,把三丝都放到一起,加入纳豆酱油,老陈醋,香油,调匀就可以上桌了
  • 步骤 4/4
    营养丰富,酥脆爽口,纳豆酱油最适合凉拌了,富含纳豆激酶,营养健康又美味
小贴士

少油多醋,

发布于 2018-07-24
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