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小炒豆腐
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食材
老豆腐
1小块
韭菜
1小把
花椒
几粒
八角
1个
干辣皮子
3个
白糖
适量
咸盐
适量
鸡精
少量
五香粉
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
豆腐切块,韭菜切小段,大蒜生姜切片。
步骤 2/7
锅内倒油放白糖,待糖起沫放豆腐。
步骤 3/7
豆腐均匀上糖色后放干辣皮子、生姜、大蒜、花椒、八角炒香。(由于拍照,把糖烧过了
步骤 4/7
倒入适量开水,加适量盐,五香粉。
步骤 5/7
加盖,中小火炖。
步骤 6/7
待水炖的快干时,放韭菜大火翻炒。
步骤 7/7
临出锅时放少量鸡精,翻炒均匀后出锅,完成!
发布于 2018-09-30
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