jxcaipu logo
小炒豆腐丹麦肠
7.5万 热度 140 收藏
纯白梦枫

豆腐是很营养的一个食材，但孩子不喜欢吃，孩子爱吃各种肠，今天突然想到用豆腐配肠炒一个菜，或许他会喜欢吃，炒时放了点番茄酱，炒出菜来略微有点酸甜的口感，中午焖了米饭搭配这道菜，儿子说这次炒的豆腐好吃。哈。目的达到~~~

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
丹麦肠 150g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
清水 半小碗
细香葱 3棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐，肠，小葱忘拍了
  • 步骤 2/8
    豆腐，肠都切丁，小葱只要葱白切段。豆腐块清洗一下，泡上十分钟，去一下豆腥味。
  • 步骤 3/8
    油锅热，先炒豆腐块。豆腐入锅后先别翻动，稍等一下再翻，这样豆腐不易炒烂。
  • 步骤 4/8
    豆腐块炒至变小，金黄色加入肠炒。
  • 步骤 5/8
    稍炒一下，加番茄酱搅匀。
  • 步骤 6/8
    加半小碗水，加盐，炖上三，五分钟入味。
  • 步骤 7/8
    炖至没有汤，撒上葱段，搅匀出锅即可。
  • 步骤 8/8
    豆腐配肠炒出来，比单一炒豆腐颜色上好看一些，也略带酸甜的口感，给小朋友吃不错。
小贴士

1、清水泡一下豆腐，不但能去除豆腥味，而且炒出来的豆腐也嫩。

2、喜欢吃的辣的，可以加辣椒酱。

3、炖个三五分钟，豆腐更入味。

发布于 2020-08-07
228
相关菜谱
写评论