jxcaipu logo
可乐鸡翅 // 简单~美味
5.6万 热度 12 收藏
新妹儿oba
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 8个
可乐 一听(500mL)
料酒 一汤匙
老抽 一汤匙
生抽 一汤匙
一茶勺
适量
葱 姜 各适量
白糖 一茶勺(可不加)
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱姜切好备用
  • 步骤 2/6
    鸡翅中洗净,沥干水份(两面用刀各划两刀方便腌制时入味),放入容器中,照配料表中加入葱 姜、料酒、生抽、老抽 、醋,搅拌均匀后腌制二十分钟去除腥味
  • 步骤 3/6
    起油锅,油热后放入鸡翅中,煸炒至两面金黃,要勤翻炒,小心炒焦。
  • 步骤 4/6
    放入葱 姜丝再次煸炒出香味
  • 步骤 5/6
    这时可以依次加入可乐(没过鸡翅中即可)老抽、醋、少许糖煮沸腾后,关小火煮15分钟左右,然后大火收汁,切记:收汁时要不断翻炒以免粘锅
  • 步骤 6/6
    汤汁收尽即可出盘了
小贴士

生抽 老抽中含盐,所以可不加; 可乐中含糖分也可不加; 腌好不用洗,直接下锅,煮时再加些老抽、少许白糖,口感色泽会更好哦,还有大火收汁时要不断翻炒以免粘锅

发布于 2018-06-11
相关菜谱
写评论