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懒人腊肉饭
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秋风的记忆冬桃

妈妈最近肠胃不好,陪她去医院检查完之后就到了中午吃饭的时间,无意间发现了一间餐厅,因为腊肉饭有些硬所以妈妈只吃了一点点!所以就有了回家自己制作的欲望,然后它就诞生了!

食材
腊肉 两人份
香菇 六个
洋葱 半个
料酒 两勺
海鲜酱油 两勺
白糖 两勺
一点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉要先提前一到两小时用冷水泡,备用.
  • 步骤 2/8
    泡好的腊肉切丁备用。
  • 步骤 3/8
    然后是洋葱和香菇,切和腊肉大小相同的丁就可以了。
  • 步骤 4/8
    热锅倒油,油八成热的时候倒入腊肉,将腊肉不停翻炒,感觉变色的时候倒入料酒,继续翻炒。
  • 步骤 5/8
    当腊肉已经被炸透,倒入洋葱和香菇,煸炒出香味的时候,倒入酱油,糖,盐(盐根据个人口味,也可以不放)。大概两分钟左右关火备用!
  • 步骤 6/8
    两人份的米饭,当电饭锅煮沸的时候将炒好的腊肉等放入锅中,盖盖知道米饭蒸熟就可以了!(此图的米饭量较多,大家在家中可以根据人数制定腊肉菜的比例,此图仅做参考!)
  • 步骤 7/8
    这样摆好就可以.
  • 步骤 8/8
    米饭熟了的时候,搅拌均匀就可以食用啦,嘻嘻!味道真的不错哦!
小贴士

因为腊肉已经有点咸了,所以再放盐一点点就好,这个根据个人口味就好!我做的是两人份,大家仅做参考.

发布于 2018-08-23
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