西葫芦炒虾仁
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
虾仁洗净去除虾线。 -
步骤 2/9
取小碗将虾仁浸泡在料酒中，加入少量盐（去腥）。
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步骤 3/9
将西葫芦去籽，切成2-3mm薄片。
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步骤 4/9
葱、蒜切末备用。
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步骤 5/9
将淀粉加入少量水勾兑成水淀粉备用。
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步骤 6/9
锅内烧热油，加入葱、蒜沫爆香。
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步骤 7/9
放入切好的西葫芦片大火翻炒，翻炒时加入少量盐。
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步骤 8/9
虾仁沥干料酒，放入锅内。加入适量的盐大火炒至虾仁全部变色，此时倒入预先调好的水淀粉，大火收汁即可。
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步骤 9/9
成品出炉～
发布于 2019-02-02
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