青椒炒土豆
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这道菜是我家最常做的，不仅仅简单，而是对于土豆爱好者来说，我家人比起酸辣土豆丝更青睐于这种做法，看似简单，味道却足以满足了!
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉. -
步骤 2/9
青椒去掉籽儿和筋，切小块.
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步骤 3/9
蒜末和辣椒备用.
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步骤 4/9
锅烧热再放油，转小火，煸香蒜末和干辣椒.
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步骤 5/9
放入土豆片中火翻炒大概1分钟
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步骤 6/9
放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了，应该少点额!酱油的作用就是上色一点点，有点酱油香气就好，不用多!生抽一点的颜色刚好其实!
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步骤 7/9
加入青椒，炒至刚断生.青椒很容易熟，过了太熟就不好吃了.
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步骤 8/9
关火后再加入盐半勺.鸡精半勺，翻炒均匀.
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步骤 9/9
装盘.
发布于 2018-09-21
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