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简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）

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食材

螺蛳粉 1人份

番茄 1个

菠菜适量

青豆 1小把

胡萝卜少许

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烹饪步骤

步骤 1/11

把洋葱切丝，菠菜切碎，胡萝卜切丁。
步骤 2/11

把生番茄蒸熟。
步骤 3/11

用勺子捣碎。
步骤 4/11

青豆适量，根据个人喜好来放。
步骤 5/11

螺蛳粉煮大约15分钟，放少许盐进去煮，尝一下，不硬之后就捞出来，把水沥干，过冷水这样会比较劲道。
步骤 6/11

前十分钟煮螺蛳粉，后面的五分钟可以开始同时炒酱料了。锅热后倒油，油热后放入洋葱炒出香味。
步骤 7/11

倒入菠菜，胡萝卜，青豆，翻炒。
步骤 8/11

番茄酱。
步骤 9/11

然后放入捣碎的番茄，番茄酱，再倒入少许生抽。继续翻炒。
步骤 10/11

把过冷水后的螺蛳粉倒入锅中，轻轻翻炒，至均匀程度，收下汤汁就可以出锅啦！
步骤 11/11

OK！

发布于 2018-10-12