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田园腊肠焖饭
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木木今兮

一直都喜欢吃各种的焖饭,今天的焖饭加入了腊肉,非常的香,来自王家五的腊肉,切开一片透明中含着油脂感,在焖饭过程中已经让我迫不及待了,另外加了胡萝卜和玉米,综合了腊肉的油腻感,一碗米饭吃下,于是又添了一碗,真正是欲罢不能

时间:30分钟-1小时
食材
香米 一杯
腊肉 适量
干香菇 适量
萝卜 适量
玉米 适量
酱油 适量
少许
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮切小丁、玉米粒剥离出来待用
  • 步骤 2/9
    干香菇事先用温水泡发用剪刀剪成小块
  • 步骤 3/9
    腊肉切薄片待用
  • 步骤 4/9
    热锅少油放入腊肉炒制变色
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜、玉米和香菇继续翻炒片刻,最后加入洗净的大米
  • 步骤 6/9
    加入调料
  • 步骤 7/9
    加入适量的水(1:1比例就好)
  • 步骤 8/9
    装入电饭煲
  • 步骤 9/9
    转入小瓷煲按Q弹米饭程序,煮好焖片刻拌匀即可食用
小贴士

小叮咛:

腊肉事先炒香能使其香味深入米饭中更增添风味

发布于 2018-11-24
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