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春天得吃蒜 －大蒜炒鹅蛋
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stationery恐惧

同学送了一些鹅蛋，一时半会不知道除了炒之外怎样吃才不腥。想想拿最适合春天吃的大蒜来炒，嗯，还真是不错。

时间:10分钟内
食材
鹅蛋 1只
大蒜 200g
杏鲍菇 1个
酱油豆干 3块
胡萝卜 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    超大的鹅蛋！
  • 步骤 2/8
    将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。
  • 步骤 3/8
    将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。
  • 步骤 4/8
    先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用！
  • 步骤 5/8
    再倒油，依次下入胡萝卜丝和豆干丝！
  • 步骤 6/8
    当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒，炒至过程中淋入料酒，少许开水！
  • 步骤 7/8
    待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后放入大蒜，大火急炒，最后加盐调味装盘即可。
发布于 2018-08-30
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