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开胃简单的泡菜煎饼
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道释商赘赝
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食材
泡菜 适量
洋葱 适量
肉馅 适量
土豆 适量
小葱 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    选一块五花肉
  • 步骤 2/16
    这是买的绞肉机，非常好用！再也不用买肉馅，因为外面毕竟不卫生
  • 步骤 3/16
    这是绞好的肉馅
  • 步骤 4/16
    放上盐，料酒，胡椒粉和花椒粉腌制一会
  • 步骤 5/16
    土豆切片蒸熟，放到保鲜袋里碾压成泥，备用
  • 步骤 6/16
    一层一层剥开你的心~洋葱切成小丁备用
  • 步骤 7/16
    面粉加一个蛋，加适量清水搅拌
  • 步骤 8/16
    小葱切好备用
  • 步骤 9/16
    面糊
  • 步骤 10/16
    介是土豆泥！
  • 步骤 11/16
    切泡菜君的时候我接了个电话，所以忘了拍照片。。大家这里注意下，为了做出好吃的煎饼，首先要带一次性手套把泡菜里的汤汁攥出来，把汤汁倒入面糊中，再把泡菜切碎放到面糊中
  • 步骤 12/16
    洋葱，小葱，土豆泥，泡菜全放到面糊中，搅拌
  • 步骤 13/16
    再放入早先准备的肉馅搅拌，根据泡菜的咸淡放适量的盐，但是都不要放太多
  • 步骤 14/16
    电饼铛放油预热，平底锅也ok，但一定要小火，不然会糊的
  • 步骤 15/16
    把面糊平摊
  • 步骤 16/16
    两面变色既可。有点糊了嘿嘿嘿。。妈妈说很好吃
发布于 2018-08-05
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