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经典美式早餐——火腿鸡蛋
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思绎

新买的铸铁锅终于来啦~保养了一晚今早上拿出来小试一下不粘的效果，很满意~继续保养之

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
火腿 1片
面包 1块
黑胡椒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    锅内烧中高火，洒少许油，放入火腿煎十几秒，翻面，将鸡蛋直接打在火腿上，让蛋黄在火腿上，（越新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白越不会到处流）转中低火，加盖闷一小会。当蛋白凝固，蛋黄依然液态时关火，撒上黑胡椒或喜欢的调味料即可产出锅。
  • 步骤 2/2
    和烤面包一起上桌。看依然流动的蛋黄~
小贴士

1. 越新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白越不会到处流

2. 这种蛋黄还是液态的鸡蛋是sunnyside，我最喜欢的一种煎蛋，如果不喜欢的同学可以焖时间长一些，让整个蛋都熟

发布于 2018-06-02
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