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小麦煎饼
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inasmuch腼腆
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时间:10-30分钟
食材
普通小麦粉 适量
鸡丝 适量
皮冻 适量
青椒丝 适量
胡萝卜丝 适量
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先在面粉里加发酵粉和水和好,让它发酵40分钟。
  • 步骤 2/8
    在面粉发酵的时候,我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右,冷却后放冰箱冷藏。
  • 步骤 3/8
    在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话,可以放入冷冻室稍微冷冻一会,但不要冻成冰块,凝固就可以。
  • 步骤 4/8
    面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团,搓圆。
  • 步骤 5/8
    取一个小面团,压扁。在上面放上馅料。
  • 步骤 6/8
    全部包好,注意一定要包紧,否则煎的时候汁水会流出来,那样就算是失败的作品了啊哈哈!
  • 步骤 7/8
    包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧,先中火,再小火慢慢煎。
  • 步骤 8/8
    煎到两边金黄时就差不多了啊。
发布于 2019-01-01
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