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小麦煎饼
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inasmuch腼腆
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时间:10-30分钟
食材
普通小麦粉 适量
鸡丝 适量
皮冻 适量
青椒丝 适量
胡萝卜丝 适量
发酵粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。
  • 步骤 2/8
    在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。
  • 步骤 3/8
    在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。
  • 步骤 4/8
    面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。
  • 步骤 5/8
    取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。
  • 步骤 6/8
    全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！
  • 步骤 7/8
    包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
  • 步骤 8/8
    煎到两边金黄时就差不多了啊。
发布于 2019-01-01
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