葱香鸡肉土豆饼
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ohm天穹
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土豆配鸡胸脯肉， 超市随时可购得的食材。煎炸后的香味很不错……
烹饪步骤
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步骤 1/7
土豆削皮刨丝。 -
步骤 2/7
鸡肉切丝（约2X2X40mm）。
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步骤 3/7
大葱切2mm长葱花。
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步骤 4/7
所有的食材和配料放一起。
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步骤 5/7
搅拌和匀成糊状。
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步骤 6/7
油入锅加热至6成（150℃），舀一勺面糊入锅，按压成圆饼形，小火煎炸。
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步骤 7/7
翻面，继续煎。
小贴士
面粉不可多，仅起粘住土豆丝的作用，才能突出土豆丝的口感和香味。如没有鸡胸脯肉，可用火腿肠来代替，味道也不错。 估算份量请搜索莱谱《估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？》。
发布于 2019-01-26
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