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独家鸡蛋果子
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半盏茶茉莉花

我们家乡遍地是鸡蛋果子,人人都喜欢的一个小吃!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
面粉 小半碗
葱花 适量
甜面酱 少许
辣酱 少许
金针菇 2袋
牛板筋 1袋
香肠 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料!面粉兑水和成面糊。金针菇剪碎。
  • 步骤 2/5
    锅刷一点点油,舀一半面糊到入锅里(一直是小火),转锅,让面糊摊开,打入两个鸡蛋,转锅,或者用专门打鸡蛋果子的刮板摊开,如图!一面煎好了翻面!
  • 步骤 3/5
    这时可以把香肠加热一下
  • 步骤 4/5
    刷一点甜面酱,一点辣酱,撒上金针菇,牛板筋,最后撒葱花,卷起来!
  • 步骤 5/5
    OK!开吃吧!肯定比外面的好吃~
小贴士

1,我做的份量比较大,是加蛋的,而且做了两个!,一般一个鸡蛋果子放一个鸡蛋,我放俩。2,我喜欢吃面少的,所以面糊比较少。3,金针菇,牛板筋可放可不放,当然也可以添加其他喜欢吃的,比如牛肉粒,肉松等等,可以根据个人喜好调节。4甜面酱跟辣酱放一点就好了,因为金针菇跟牛板筋已经油有咸淡味了,或者不放辣酱也可以。

发布于 2019-02-20
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