jxcaipu logo
香煎土豆块
5.5万 热度 16 收藏
污秽

土豆，因地而异，它的做法也是千变万化。酸辣土豆丝，土豆烧肉，这些都是大众所熟悉而喜爱的菜肴。不过，我今天要教大家的是我们家乡的一种做法，它即可佐餐也可当主食填饱肚子，还能当成一种休闲小吃。说了这么多，还是赶快动手试一试吧！

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
盐 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒面 适量
蒜末 适量
小葱 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材。
  • 步骤 2/6
    土豆切成滚刀块，冷水下锅煮3分钟。（不要太久）
  • 步骤 3/6
    捞出控干水分。
  • 步骤 4/6
    起锅，待油温七八成热时下土豆，油稍稍多一点。
  • 步骤 5/6
    如图，煎到两面金黄。
  • 步骤 6/6
    放入盐、胡椒粉、辣椒面不停的进行翻炒，直到它们均匀地裹在土豆上面即可出锅。
小贴士

1. 煮土豆的时间不能太长，要不然煮太烂煎的时候会粘锅不成形。2. 水分一定要控干，否则油会容易溅出来。

发布于 2019-01-06
127
相关菜谱
写评论