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香葱鸡蛋饼
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万磁王uproar

小时候经常吃妈妈买回来的鸡蛋饼，那种浓郁的蛋香一直让我记忆深刻，可惜现在再也很难吃到舍得用料的鸡蛋饼。所以自己亲自动手做给家人吃。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 2个
清水 适量
虾皮 少许
香葱 适量
香菜 少许
盐 一小勺
胡椒粉 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    香葱、香菜剁碎，鸡蛋打散，与虾皮一起混合均匀，少量多次分别加入清水和面粉，调制面糊粘稠但可轻易流动即可。然后加入少许盐、胡椒粉调味。
  • 步骤 2/4
    在平底锅内刷少许油，待油温微热后，舀一勺面糊倒入锅中。
  • 步骤 3/4
    转动平底锅，使面糊在锅内形成均匀的圆饼，待一面微黄后，翻面。
  • 步骤 4/4
    翻面至两面金黄即可。
小贴士

面糊调至粘稠但可轻易滴落即可

发布于 2018-07-24
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