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三文鱼培根卷
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南极仙翁
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时间:10-30分钟
食材
宜家三文鱼 250克
黑胡椒 少许
培根 1包
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有用料。
  • 步骤 2/6
    用厨房用纸将三文鱼水份吸干，撒上黑胡椒抹匀，然后二条三文鱼肉文叉重叠
  • 步骤 3/6
    盘底铺上培根，培根每一块也需重叠，然后将重叠的三文鱼置于培根上被包起。
  • 步骤 4/6
    锅中刷入少许油烧热，把三文鱼培根棍放入锅中中小火煎。
  • 步骤 5/6
    棍有四个面，每一个面煎3至4分钟，煎至表面脆焦为止。
  • 步骤 6/6
    煎好的三文鱼棍切成片装盆，而锅中剩余的三文鱼汁不要浪费，淋在食物上，挤上少许鲜柠檬汁便可。
小贴士

1.培根本身有咸味，所以不建议放盐2.煎完三文鱼的汤汁最后要淋在食物上，所以锅面尽量刷上油便可，而不是倒入油，不然培根和三文鱼都有一定的油，煎出来的汤汁会很油，不利于健康。3宜家的锅是不粘锅，所以建议大家可以硅胶铲或宜家的木铲炒菜，这样才能更好的保护锅的涂层。

发布于 2018-12-24
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