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蒜苗炒腊肠
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clasp天无二日

蒜苗含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

食材
蒜苗 400克
香肠 80克
油 少量
盐 少量
红尖椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将蒜苗切段，焯水至软。红椒切片。
  • 步骤 2/4
    香肠建议也焯水，再切片待用。
  • 步骤 3/4
    留油锅底，倒入蒜苗煸炒，中火即可，入红椒煸炒，加少量盐调味。
  • 步骤 4/4
    将香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油，即可出锅。
小贴士

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

发布于 2019-02-21
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