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芒果椰浆饭
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扑爬扑爬塞桽

去过泰国PP岛的人，

时间:30分钟-1小时
食材
香米 150g
糯米 50克
椰浆 270ml
盐 1/2t
糖 1T
芒果 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1香米和糯米混合。 2将两种米洗净。 3我用的是减脂椰浆，不过于油腻。不是椰子汁。 4放入电饭煲，倒入椰浆23oml。 5加入盐和糖，泡一个小时。 6我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。 7芒果冰镇，削皮。 8切成块状。 9米饭盛出放饭碗压实。 10米饭倒扣碟子。 12放芒果。 12倒入剩下的椰浆。
小贴士

1米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。

2浸泡一个小时味道更好。

3断电后焖10-15分钟，我的电饭煲有自动提示。

4泰国芒果椰浆饭，会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶铁锅煮，下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。

发布于 2018-09-30
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