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タイ風カレー(黄 海老と鶏肉) 泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉
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江南过客淦

基本方法遵循澳洲时学到的 味道不错 自己mark~

食材
鸡肉 150~200g
5~6只
洋葱 大 半个
土豆 小 1个
青椒 半个
料酒 适量 2~3瓶盖
适量 2~3g
别用花生油就好玉米油
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酱料全家福(椰浆这款确实浓就是罐太小,椰粉感觉差点味道) 黄咖喱,不辣,整袋颜色够了可是有点咸,可以适当减量
  • 步骤 2/7
    肌肉切成2*1的薄条状,+料酒+盐+干淀粉抓匀腌制,下次入锅前放点油会不会更嫩~
  • 步骤 3/7
    虾挑虾线,洋葱这样切好包皮~
  • 步骤 4/7
    虾入开水焯,开一下就捞,容易老,洋葱青椒切丁,青椒丁小些好拌饭~焯完的虾,去头去皮留尾部一点,开背虾~头和虾皮不要扔~好多红油油
  • 步骤 5/7
    土豆去皮切块入盐开水煮软
  • 步骤 6/7
    锅里+油,很热后+虾头虾皮把油煎香捞出(这个脆脆的当小菜也好香),调小火,+酱,+土豆+鸡肉,稍翻炒,+椰浆,用椰浆罐子+水,大火煮一小会,+青椒+洋葱,1分钟,+虾,适量+糖,最后再+次椰浆味道会浓
  • 步骤 7/7
    できあがり~ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ完成~百里香配海鲜咖喱超赞,有坚果葡萄干可以撒些~(家里好多牛油果,乐芝饼干掰碎,上面是丘比,勺子吃很不错,饼干容易软,一定快吃)
发布于 2018-09-18
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