jxcaipu logo
タイ風カレー(黄 海老と鶏肉)　泰国椰香咖喱(黄 虾 鸡肉
6.8万 热度 24 收藏
江南过客淦

基本方法遵循澳洲时学到的 味道不错 自己mark~

食材
鸡肉 150~200g
虾 5~6只
洋葱 大 半个
土豆 小 1个
青椒 半个
料酒 适量 2~3瓶盖
盐 适量 2~3g
油 别用花生油就好玉米油
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酱料全家福(椰浆这款确实浓就是罐太小，椰粉感觉差点味道) 黄咖喱，不辣，整袋颜色够了可是有点咸，可以适当减量
  • 步骤 2/7
    肌肉切成2*1的薄条状，+料酒+盐+干淀粉抓匀腌制，下次入锅前放点油会不会更嫩~
  • 步骤 3/7
    虾挑虾线，洋葱这样切好包皮~
  • 步骤 4/7
    虾入开水焯，开一下就捞，容易老，洋葱青椒切丁，青椒丁小些好拌饭~焯完的虾，去头去皮留尾部一点，开背虾~头和虾皮不要扔~好多红油油
  • 步骤 5/7
    土豆去皮切块入盐开水煮软
  • 步骤 6/7
    锅里+油，很热后+虾头虾皮把油煎香捞出(这个脆脆的当小菜也好香)，调小火，+酱，+土豆+鸡肉，稍翻炒，+椰浆，用椰浆罐子+水，大火煮一小会，+青椒+洋葱，1分钟，+虾，适量+糖，最后再+次椰浆味道会浓
  • 步骤 7/7
    できあがり~ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ完成~百里香配海鲜咖喱超赞，有坚果葡萄干可以撒些~(家里好多牛油果，乐芝饼干掰碎，上面是丘比，勺子吃很不错，饼干容易软，一定快吃)
发布于 2018-09-18
21
相关菜谱
写评论