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泰式红咖喱[简单三部曲]
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衷掀铱幸觅

4月份在泰国待了半个月，在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法，在此分享给大家。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 100克
长豆角 2根
辣椒 1根
柠檬叶 少许
椰子糖/怡口莲椰子味/黄糖 一小块
椰浆 150毫升
鱼露 1汤匙
红咖喱酱 一汤匙
花生碎 一汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料
  • 步骤 2/5
    锅子里放鸡肉、椰浆50毫升、食用油、红咖喱，大火烧热并搅拌到沸腾
  • 步骤 3/5
    加入剩下的椰浆、椰子糖\黄糖、鱼露、豆子、辣椒、花生碎再次煮沸
  • 步骤 4/5
    放入柠檬叶，稍微伴炒收汁就可以装盘啦
  • 步骤 5/5
    柠檬叶实在买不到，也可以用柠檬草、香茅、柠檬皮+柠檬汁代替黄豆角你可以换成西兰花等你喜欢的蔬菜。鸡肉你也可以用鸡腿肉，也可以用猪肉、牛肉随便你
小贴士

柠檬叶实在买不到，也可以用柠檬草、香茅、柠檬皮+柠檬汁代替

黄豆角你可以换成西兰花等你喜欢的蔬菜。

鸡肉你也可以用鸡腿肉，也可以用猪肉、牛肉随便你

发布于 2018-11-13
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