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秋葵炒牛肉【夏日风情】
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本来要用加生粉和耗油一起腌牛肉的，然而健忘症好友上线

时间:10-30分钟
食材
牛肉 130g左右
秋葵 8-9个
蒜瓣 5-6瓣
酱油 适量
盐 1匙半左右
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先先把各个材料准备好啦，秋葵切好，切好的牛肉用酱油盐之类的腌着，蒜瓣用刀背拍扁。
  • 步骤 2/8
    腌着的牛肉～
  • 步骤 3/8
    拍好的蒜瓣～
  • 步骤 4/8
    蒜瓣下锅，热会儿让蒜瓣表面的水干掉，再下油，这样不会使油炸出来。
  • 步骤 5/8
    油热后下牛肉，翻炒，因为牛肉切得薄炒一会儿就七八分熟了，适时加点水防止牛肉焦了，将牛肉收到盘子里备用。
  • 步骤 6/8
    下再点油，将秋葵翻炒到表面看起来不会再特生涩。
  • 步骤 7/8
    将做好的牛肉和秋葵一起炒。
  • 步骤 8/8
    上菜～
小贴士

腌牛肉配料的调制还可以加蚝油啊料酒啊之类的，看家里配料有哪些咯，另外炒牛肉时间太久会导致牛肉变韧，口感变差，所以时间自己要把握好～

发布于 2018-08-03
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