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爽口寿司卷
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volunteer唯美
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时间:1-2小时
食材
烤海苔 几张
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
熟米饭 适量
鸡蛋 适量
蟹足棒 适量
肉松 适量
香肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀
  • 步骤 2/12
    黄瓜,胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下
  • 步骤 3/12
    鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒,香肠也切成条
  • 步骤 4/12
    寿司帘上铺一张海苔
  • 步骤 5/12
    海苔上铺拌好的米饭
  • 步骤 6/12
    铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易
  • 步骤 7/12
    放几条黄瓜,胡萝卜
  • 步骤 8/12
    放几条蛋皮,蟹棒,火腿，最后放肉松
  • 步骤 9/12
    开始卷
  • 步骤 10/12
    借用帘子的力量往前卷
  • 步骤 11/12
    卷好的样子
  • 步骤 12/12
    切开,建议找把快刀
小贴士

不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住

摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易

卷的时候,借用帘子的力量往前推

切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状

如果没有寿司醋可以自制。

用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

发布于 2018-09-03
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