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豚骨拉面
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拿个橘子跑
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时间:10分钟内
食材
玉米 少许
菠菜 少许
虾 3只
味增 少许
鸡蛋 1个
猪大骨 1500g
洋葱丝 少许
蒜 3块
猪脚 适量
面 适量
鸡翅 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    给高压锅中放入5升左右的清水和所有准备的材料。
  • 步骤 2/6
    盖上高压锅盖，用中火熬炖到蒸气上来之后，把火调成小火继续熬炖一个小时左右。
  • 步骤 3/6
    炖上一个小时左右之后，骨头就会变碎，肉肉也会变成肉末了，洋葱也彻底化掉了。
  • 步骤 4/6
    汤煮炖到了这一步之后，就可以不盖锅盖，光是用小火慢慢的炖熬1~2个小时左右就OK。熬的时间越长，汤就会更浓郁。在熬的同时，一定要多多用汤勺不停的搅拌，尽量的把没有花开的骨头和肉用汤勺边压碎边熬炖。
  • 步骤 5/6
    准备好剩下的食材，把鸡蛋玉米菠菜还有虾煮熟。
  • 步骤 6/6
    最后面煮好，把汤过滤出来，然后在把喜欢吃的各种蔬菜，放到拉面上面。（面里搭配的材料可以由自己决定，喜欢什么放什么哦！~）
发布于 2019-02-04
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