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青柠薄荷冰激淋
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流年里沉淪曼筠
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百转千回,薄荷回头发现,还是青柠与它最搭配,因为只有青春酸过,才值得回味。
时间:10-30分钟
食材
青柠
1个
薄荷糖
两大勺
蛋黄
3只
牛奶
300ml
香草精
2滴
烹饪步骤
步骤 1/10
优食汇买了好多青柠,每天一个补充维C。可是,怎么才能吃不同
步骤 2/10
青柠3/4处切开,挤出汁,备用
步骤 3/10
3个蛋黄加一勺糖,两滴香草精,刚才剩下1/4的青柠挤进几滴青柠汁到蛋黄,打发至颜色发白
步骤 4/10
牛奶煮到微微沸腾后缓缓倒入打发好的蛋液中。边倒边搅拌
步骤 5/10
稍微冷却后,倒入3/4青柠挤出的柠檬汁,搅拌均匀
步骤 6/10
加入一些青柠皮碎及薄荷糖。p.s. 制作薄荷糖可见我上个菜谱。
步骤 7/10
搅拌均匀至完全冷却,密封放入冰箱冷冻
步骤 8/10
每半小时拿出来搅拌一次。重复四次,口感松软,不做此步骤口感较硬。
步骤 9/10
可以把挤过汁的3/4柠檬皮从链接膜撕开,轻松取出残余果肉
步骤 10/10
当啷~变成容器装冰激淋吧。一次一个球
发布于 2018-06-24
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